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斯诺克全场录像回放：
为深化推进小微企业质量办理体系认证提高举动，精准破解饮食业小微企业合规办理痛点，压实食物安全主体职责，
规范解读，筑牢合规榜首关口。食物标签是产品的“身份证”，更是企业合规运营的榜首道关口。训练特邀福建省质检院高级工程师江凤玲担任主讲，聚集预包装食物标签中心国家规范，深度解读GB 7718—2025《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》、GB 28050—2025《食物安全国家规范预包装食物养分标签公例》及《食物标识监督办理办法》（国家商场监督办理总局令第100号）。课程环绕食物称号、配料表、养分成分表等强制标明内容，逐条拆解规范要求，比照新旧版别差异，分析履行疑难点，协助参训学员吃透规范条款、精准掌握履行规范。
全链防控，压实食安主体职责。食物安全没有“休止符”，全流程管控是守牢底线的要害。下午场训练由东南规范认证中心专家授课，安身食物出产全链条，从质料收购、出产的悉数进程管控、仓储办理到出厂查验、产品放行，全维度辨认生物、化学、物理损害危险点，针对性解说防控措施与办理方法，辅导企业规范出产的悉数进程办理、防备穿插污染。一起，解读《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》（国家商场监督办理总局令第60号），厘清各岗位作业职责鸿沟，细化办理落地要求，推进主体职责从“纸面准则” 落地为“举动自觉”。
精准赋能，跑出质量“加速度”。本次训练经过线上线下同步授课方式，打破地域约束，有用掩盖不同地域、不同岗位食物出产企业人员的参训需求。专家安身企业出产实践，就学员提出的标签合规、出产管控、职责执行等问题逐个回答，有用破解规范落地堵点，化解企业实操难题。
下一步，东南规范认证中心将继续聚集食物工业质量提高需求，推出更多靶向式、定制化的质量帮扶计划，助力全省食物出产企业夯实办理根底、提高合规才能，守护好顾客“舌尖上的安全”。（陈永）
